Bahan:

– 300 gr spaghetti, rebus dan tiriskan

– Garam secukupnya

– Merica bubuk secukupnya

– Minyak zaitun secukupnya

– 100 gr bawang bombay, cincang halus

– 1 butir telur ayam, dikocok

– 4 siung bawang putih, cincang halus

– 25 gr cream cheese

– 74 ml krim kental

– 300 ml susu cair

– Smoked beef goreng untuk hiasan

– Daun peterseli secukupnya

Cara memasak:

a. Untuk membuat saus carbonara, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dengan minyak zaitun

b. Masukkan krim kental, garam, merica, telur, serta susu cair lalu aduk terus agar tidak menggumpal

c. Lalu masukan pasta ke dalam saus carbonara, aduk rata

d. Sajikan spaghetti carbonara di atas piring

e. Tambahkan smoked beef dan daun peterseli sebagai hiasan

f. Spaghetti carbonara siap dinikmati